【あおスタ創業者訪問Vol.2】ブックカフェ＆バー ボヘミ庵
本記事では、あおスタでの相談を経て事業をスタートされた過去の相談者さんをご紹介いたします。今回はブックカフェ「ボヘミ庵」を開業した太田仁さんにお話を伺います！ ※店舗の情報は記事の最後に記載しています。
■ 2022年11月に開業したブックカフェはどのようなお店か教えてください
太田さん：
本を好きになったきっかけは、高校時代に通った図書館で偶然手にした10ページほどの短編集に感動し、読書好きになりました。
開業したブックカフェ｢ボヘミ庵｣は本を読みながら、軽食やアルコールをお楽しみいただけるお店です。
現在は約2,000冊の本を揃えており、本の買取・販売も行っています。
店舗は1人で運営できる広さで探していたところ、知り合いから紹介してもらった物件に決めました。お店には窓がないため、本が傷みにくい等のメリットがあります。
お客様はリピーターの方が多いですが、青森観光の途中に立ち寄っていただくこともあり、遠くからは熊本や京都の方もいらっしゃいました。
■ 起業しようと思ったきっかけを教えてください
太田さん：
高校卒業後、青森市内のスポーツ用品店に勤務していて、24歳の時に名古屋に転勤することになりました。転勤時にはブックカフェでの起業を考え始めており、名古屋ではスポーツ用品店で勤務をする傍ら、飲食店での副業やカフェ巡りを通じて、ブックカフェの理想イメージを固めていきました。
その後青森に戻り、スポーツ用品店は2022年6月に退職。退職後から起業準備を進めました。
起業に当たって、①本好きの方が交流ができること、②本を販売できることを考えており、両方ができるブックカフェの起業を考えました。
■ あおスタをどのように利用されましたか？
太田さん：
友人があおスタで起業相談したことを聞いて、私もあおスタへ相談しました。
あおスタ相談時には、お店の場所は決まっていて、主に青森市新事業チャレンジ支援補助金の申請手続き、起業相談(お客様の回転率や収支計画等)を相談しました。コーディネーターの植松さんが色々情報を持っており、市場分析や他の事業者さんとの差別化ポイントを一緒に考えてくださりました。
また、開業後にあおスタへ掲示したチラシや口コミを聞いて、ご来店されたお客様もいらっしゃいました。
※あおスタでは、ボヘミ庵さんセレクトの本を販売中です。ぜひお立ち寄りください！
ぜひ、お立ち寄りください (PayPay支払いのみ)
■ 起業して、よかったことを教えてください
太田さん：
起業してよかったことは、①本好きな人と出会えること、②本の販売を通じて出版社や著者を直接応援できるようになったこと、③会社員の時とは違い自分のお店でお客様に対応できること、です。
また、いつでもお客様がご来店いただけるよう、営業時間も長く設定しています。(営業時間：11:30～23:00、毎週木曜日が定休日)
こだわりは、①カフェとして満足してもらえるように、料理・飲み物はこだわって提供、②急に休まない、③本は買い切りをして、出版社や著者にお金が回るように心掛けています。
■ 起業して、大変だったこと・困ったこと(解決策)を教えて下さい
太田さん：
起業して困ったことは、仕入れたものの中々売れない本もあり、本の回転率を上げないと新しい本を仕入れることができないため、在庫管理は悩みどころです。
また、私1人での運営なので、従業員がいれば立て込んだ時のスムーズな対応ができたなあ。と思うこともあります。
■ これからの抱負やこれから起業を目指す方へのメッセージをお願いします
太田さん：
長く続けられるよう、お客様に喜んでいただけるよう努めて参ります。 これから起業を目指す方も、自分たちの暮らす街が面白くなるよう、一緒に青森を盛り上げていきましょう！
■ 店舗情報
ブックカフェ ボヘミ庵
住所 ： 〒030-0914 青森県青森市岡造道一丁目16-8
定休日 ：毎週木曜日
営業時間：11:30〜23:00
電話番号：080-1689-9721
SNS ：インスタグラム @bohemian_bookcafebar
X @bohemian_book
HP ：https://bohemianbook.base.shop/
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