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日常のしずく

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共同運営マガジン。日常の中にキラメクしずく。やさしい気持ちになる日常マガジンを目指しています。 共同運営マガジン「日常のしずく」への参加希望は https://note.com/… もっと読む
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2021年1月の記事一覧

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散歩写真

トルコ料理の夕べ

以前八重洲(東京駅の側)で会社勤めをしていた時によく行っていた丸の内にあるトルコ料理屋さん、トプカプ。 調理したお料理やワインを送ってくれるサービスを知り、善は急げ、とばかりに早速ポチッとしました。 五千円で2、3人分の量です。 メゼ。トルコのオードブルです。4種類。オリーブオイルをたらして食べるとより美味しいです。 アツアツのうちに食べたかったので、集合写真となりました😅 1番上がメインの仔羊肉と野菜のスパイシー炒め 400g 調理してあるものが真空パックに入っ

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雪化粧

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見上げる冬、透明な空

年に一度の味噌作り

一昨日、下準備に大豆4キロを煮終えたので、昨日は予定通り味噌を作りました。 大豆は指で押してみて、潰せる程度まで煮ます。 文明の利器って本当に有難いですよね。 フードプロセッサー。 これが無かった時代は手ですり潰していたのですから。 大豆。 たった4キロ。されど4キロ。 煮ると結構な量です。文明の力を使ってもペースト状にするのに1時間近くかかりました。鍋によって火の通り具合もかなり違いましたが、ま、全部混ぜちゃうし、手前味噌だしって事で🆗 米麹は冷凍のものを使

気の合うピアノとの出会い

25年ぶりの大人ピアノは、来月で3年目に入ろうとしていて、自宅にはYAMAHAの電子ピアノがあり、いつでも練習できる環境だ。 しかし、昨年引っ越した新居は、鉄筋コンクリート造なのに、やけに上下の物音が響く。 上階の生活音がこんなに響くなら、(防振マットを敷いていても)ピアノの打鍵音が階下に響いているに違いない…という不安にかられ、フォルテ(強く)以上の音を弾くのにためらいが生じてきた。 それが理由で、引越して以来、ピアノ教室にある練習ブースをレンタルして、電子ピアノでは

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とけのこりの雪

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冬のフェスティバル