今日は珈琲を焙煎した
前回の記事から3回目の焙煎だ
今日はグァテマラ350g
いつも水出しで抽出している
自分で焼き始めた時からずっと浅炒りだ
写真で残していた一番古い記憶で
2018年の11月ちょっと焦げた豆の写真があった
なるべく抗酸化が期待できるモノを
摂取したくて始めた自家焙煎だが
今も続いてるところをみると
それなりに手間ではないのだろう
ここで告白するが
私はかなりの邪魔くさがりなのだ
しかし・・・
抗酸化＝若返り？！
と考えれば
やらない理由はどこにもない
今日もせっせと若返りの薬を作ったぞ
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