にゃか家のホットクック記録　ドライカレー

結論
・みじん切りがめちゃ大変。改善要だ、、、
・にんじんはそのまま（少し食感残る）か、事前レンチン（柔らか＆甘味増す）か悩ましい。
・野菜いっぱい取れるしおいしい！

■今の所のベストレシピ☆（4人分）
玉ねぎ：2個
にんじん：1本（事前にレンチン？）
赤パプリカ：1個
合い挽き肉：300g
にんにく：スプーン一杯
オリーブ油：大さじ1（サラダ油ないので笑。風味は問題なし！）
薄力粉：大さじ2
カレー粉：大さじ3
ケチャップ：大さじ3
ウスターソース：大さじ1＋1/2
コンソメ（顆粒）：大さじ1
塩：小さじ1/2
こしょう：2振りくらい

記録
2021/6/5 ◯ 

パプリカ→ピーマン：パプリカの方が見た目的にも味的にも良さそう！
合い挽き肉 250g → 290g：やはり多い方がよかった◎
にんじん 事前にレンチン：柔らかくなったけど、甘味も増した。
やるならカレー粉少し多めのほうがいいかも。。。どっちが良いか微妙。


2021/5/30 ◯

レシピ
＞玉ねぎ：2個
＞にんじん：1本
＞赤パプリカ：1個（ピーマン2個だけどパプリカに。）
＞合い挽き肉：250g（少なかった。。次はレシピ通り300gにすべき）
＞にんにく：スプーン一杯
＞オリーブ油：大さじ1（サラダ油ないので笑。風味は問題なし！）
＞薄力粉：大さじ2
＞カレー粉：大さじ3
＞ケチャップ：大さじ3
＞ウスターソース：大さじ1＋1/2
＞コンソメ（顆粒）：大さじ1
＞塩：小さじ1/2
＞こしょう：2振りくらい

メニュー番号54

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