にゃか家のホットクック記録 豚バラ大根
結論
・大根の火の通りが課題
→前日の夜に作って冷蔵庫保管するとよい◎
加熱が終わっても鍋内で少し放置でもいいかも？
・味付けはレシピ通りでおいしい◯
・にんじんは大根と同じサイズくらいで切った方がすくいやすい
記録
2021/5/28 △
・大根が汁に浸かっておらず、染みてない・中まで火が通ってないのあり。
大根は厚み1センチ4つ切りにしたけど、少し細かく切る、先にレンジで加熱しておく(できるのかな？)とかしたほうがいいかも。
■レシピ（4人分）（レシピ本KNーHW16F参考）
大根：半分（600gより少し少なかったと思う、上半分の方が甘み強い！）
豚バラ：200g
にんじん：半分（いちょう切り）
ごま油：小さじ1
酒：大さじ4
しょうゆ：大さじ4
砂糖：大さじ4
メニュー番号5 追加加熱5分+10分+10分
2021/5/29 ◯
・昨日作ったものを冷蔵庫保管でいただきました。
昨日染みてなかったのにも味が染みてた！加熱が終わった後も鍋内は熱いままのようなので、ホットクックの鍋の中にしばらく置いてたのがよかった模様。（今回は1時間弱放置してた）
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