そば粉で天ぷらを作ってみました！

今回は、福井県南越前町 今庄産のそば粉を使って、天ぷらを作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.4です。 12月に私が主催したオンラインイベントで、講師の片山虎之介さんから、衣にそば粉を使った天ぷら、「金ぷら」のお話を聞いたので、作ってみました！ 材料そば粉：100g 水：100g 揚げ油：適量 お好みの具材 私は、えび・パセリ・さつまいも・カボチャ・しいたけを揚げました！ 上の分量で、写真の量ができました。 今回私は、南越前町の「リトリート田