そばの味を堪能できる「そばがき」の作り方紹介！
今回は、福井県南越前町 今庄産のそば粉を使って、「そばがき」を作ったことを書きます！
"南越前町のそば粉で作ってみた"vol.6です。
材料「そば粉と、その2.25倍の量の水」のみです！
（水の量は厳密になりすぎなくても大丈夫です。）
そば粉：50gの場合、水：113ml。
そば粉：80gの場合、水：180ml。
そば粉：100gの場合、水：225ml。
一人分の目安は、そば粉50gです。
そば粉30~40gで、下の写真の量ができます！皿の直径は約10cmです。
私は
