ビーガンという生き方
「ビーガン」という言葉も、ここ1〜2年で大変有名になりました。しかしながら、言葉とイメージばかりが先行し、正確な理解がどれほど普及しているかは甚だ疑問です。今回は、一冊の書籍、マーク・ホーソーン『ビーガンという生き方』を通し、ビーガンのその実践の姿を紹介します。ビーガン、ビーガニズムの正しい理解の一助となれば幸いです。それは決して「より厳格なベジタリアン」でもなければ、「過激な動物愛護」でもありません。
ビーガニズムとは何か。日常生活で、あらゆる動物製品の消費を拒否する立場