"砂糖や人工甘味料"以外の「安全な自然派甘味料」の選択

　実は、白バラココア(乳飲料)を愛飲していて、気になるのは清涼飲料水ほどじゃないですが、それでも砂糖と人工甘味料がかなり入っていると言う事(汗)

　たいていの加工食品には、砂糖と人工甘味料がはいっている時代には、飲料水からの砂糖と人工甘味料摂取は出来る限り0にするのが健康管理の原則ですね。

　そこで、甘いものが欲しいときのために、"砂糖や人工甘味料"以外の「安全な自然派甘味料」を調べてみました。

　その結果、「安全な自然派甘味料」としては

①羅漢果（ラカンカ）(カロリーは0)
　羅漢果（ラカンカ）というウリ科の植物の実から作られます。
　羅漢果（ラカンカ）特有の甘味成分の「モグロシド」は砂糖の50倍の甘さがあります。
　カロリーは0　で血糖値を上げないので、糖尿病食などにも添加されています。
　昔から「長寿の神果」として門外不出とされていました。
　世界的に有名な中国・桂林。「羅漢果」は唯一、この地でしか育たないといわれています。
　★注)　ラカント(ラカントS)という有名なエリスリトール甘味料がありますが、羅漢果を1%しか含んでいませんがアイデアとしてはグッドですね。

②未加工のハチミツ
　市販のハチミツの多くは加熱処理や加糖品が多く要注意です。
　カロリーは 304kcal/100g　
　殺菌力が強く、室温での保存が可能です。
　
③メープルシロップ
　メープルシロップはカエデの樹液を煮詰めて作った100パーセント天然の食品です。カナダ産が大半ですね。
　カロリーは 257kcal/100g　
　メープルシロップには、ミネラルやビタミンがバランス良く含まれています。
　カビが生えやすいので冷蔵庫保存が基本です。

④ステビア
　南米のステビアと呼ばれる植物の葉から取れる甘味料で、体には比較的安全とか。甘さは砂糖の300倍。
　カロリーは 400kcal/100g　と少し高めですね。

⑤エリスリトール
　発酵食品などの甘味成分で、健康への害はないといわれています。
カロリーは0　で血糖値を上げないので、糖尿病食などにも添加されていますね。
　ただし「甘さが弱く砂糖の70%」。そのため、人口甘味料と併用されることが多く要注意ですね。
　なお、ラカント(ラカントS)も、エリスリトールが主成分です。
　

　カロリー比較では
羅漢果（ラカンカ）：　カロリーは0
エリスリトール　：　カロリーは0
メープルシロップ：　　カロリーは 257kcal/100g
未加工のハチミツ：　　カロリーは 304kcal/100g
ステビア　　：　　　　カロリーは 400kcal/100g
(砂糖)　　　 ：　　　　カロリーは 384kcal/100g　　　

　私は、初期のダイエット時には、甘味料として羅漢果（ラカンカ）(カロリーは0)を使用していました(エリスリトールは甘味が弱く不採用)。
　ただ、比較的高価なため、徐々にハチミツに変更。
本当はもういちど羅漢果（ラカンカ）にもどりたいのですが(汗)
　なお、紛らわしいラカント(ラカントS)はエリスリトールが主成分で羅漢果は1%ですが、いつか試してみたい商品ですね。

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