チンした「タマゴ焼き」が美味しかった!

　1日1食の食事時間制限ダイエットには、いくつものスーパーフード(完全栄養食)の摂取は必須。

　なかでも、　スーパーフード(完全栄養食)のタマゴ(卵)は重宝しています。

　特に「ゆで卵」は、実質「カロリー0」なのですごく便利で、1日に2～3個のタマゴ(卵)を摂取しています。
　さて「カロリー0 ? のゆで卵」の件ですが、タマゴ1個は90kcalあるというのは常識ですね。
　ところが、ゆで卵にすると、腹持ちがよくなるだけでなくゆで卵の消化、特に各種タンパク質の消化に、90kcal以上のカロリーが必要となるマレな食材なんです。
　⇒　■"ゆで卵"は、「カロリー0」 の夢のスーパーフード

　[タマゴの効果]
　★卵は完全栄養食
　　　各種のビタミンやミネラル、8種類の必須アミノ酸を豊富に含みます。
　★卵は高免疫力の元
　　　シスチン(アミノ酸)は、自然免疫力を高めます。
　　　卵の白身の部分の塩化リゾチームが強力に殺菌し、風邪予防。
　　　つまり、卵酒の風邪効果の理由がこの塩化リゾチームと、酒での体温上昇ですね。
　★コリンでボケ防止。
　★必須アミノ酸で美肌効果。

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　そんなスーパーフード(完全栄養食)のタマゴ(卵)ですが、「ゆで卵」の味覚にチョビ不満があります。半熟にしても、白身部分の味気無さが(汗)

　それに、タマゴの黄身と白身をかきまぜてしまうと、白身の健康成分の効果が損なわれてしまうのもネックで、おいしい母の味の「タマゴ焼き」は断念してました。

　でも、毎日の食事ですから、今日は、おいしい母の味の「タマゴ焼き」にチャレンジしました、揚げ物や焼き物は「糖化」という老化現象があるので、あくまでも「電子レンジでの短時間のチン」にこだわりました。

　そして、タマゴ3個を耐熱容器に入れて、充分にかき混ぜて準備。そこへ、ゴマ油とダシ醤油を適量入れて、さらに攪拌。
　ラップをかけて3分(500ワット)チン。
私はタマゴ焼きの定番の「砂糖と塩」は使いません。堅めになる場合は水をほんの少し混ぜると柔らかくなります。

　そしてフワフワのおいしい「タマゴ焼き」を食べ終わったばかりです(チョー美味しい～～)
　これからはもう「タマゴ焼き」にします(汗)

　ネットには別の調味料などの方法(電子レンジでチン)の動画がありました。

➡　■アメブロ「不健康老人の若返りダイエット日記」