【最新】ミシュラン2022＠京都・大阪+和歌山

2021年10月19日にミシュラン2022＠京都・大阪+和歌山が発表されました。
急いでまとめているので、もし間違いがあればコメントお願いします。

3つ星レストラン＠京都（6店舗　※新規0店舗）

未在
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26002279/
瓢亭
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001012/
祇園 さゝ木
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/
前田
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26020923/
一子相伝 なかむら
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26003637/
菊乃井　本店
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001346/

2つ星レストラン＠京都（19店舗　※新規0店舗）

祇園 丸山
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001968/
祇園 又吉
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炭火割烹 いふき
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26017706/
京懐石 吉泉
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緒方
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割烹 千ひろ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000272/
草喰 なかひがし
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和ごころ泉
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高台寺 和久傳
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御料理 光安
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有職料理 萬亀楼
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祇園 にしかわ
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京天神 野口
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祇園 大渡
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菊乃井 露庵
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建仁寺 祇園 丸山
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新門前 米村
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おたぎ
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美山荘
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1つ星レストラン＠京都（83店舗　※新規8店舗）

割烹 八寸
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御料理 樋渡
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本家たん熊 本店
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御料理 味舌
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なる屋
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京星
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26006057/
岩さき
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西陣 ふじ義
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魚津屋
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祇園 おかだ
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陶然亭
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祇園 にしむら
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おが和
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Hana 吉兆
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中善
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じき 宮ざわ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26005687/
しゅん逢 紗々木
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閼伽井
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おきな
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26001292/
上賀茂 秋山
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味 ふくしま
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佳肴 岡もと
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弧玖
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26026456/
にくの匠 三芳
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鮨 割烹 なか一
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鮨 まつもと
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杢兵衛
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室町 和久傳
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26000621/
木乃婦
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000824/
ごだん 宮ざわ
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祇園 いわさ起
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26027859/
御幸町 田がわ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26028604/
祇園 きだ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26027783/
木山
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26029017/
実伶
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26027469/
二条城 ふる田
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26027316/
修伯
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001612/
富小路 やま岸
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26026316/
Motoï
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26019431/
レーヌ デ プレ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26021417/
天麩羅 水暉
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26023295/
点邑
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26026440/
祇園 鮨 忠保
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26029012/
青いけ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26023539/
綾小路 唐津
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26029825/
杦
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26030495/
ぎをん 福志
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26030034/
即今 藤本
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26030350/
ドロワ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26029123/
むろい
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26028549/
高台寺 十牛庵
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26029601/
ひらまつ 高台寺
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26029588/
研覃 ほりべ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26028283/
船岡山 清水
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26030610/
ヴェーナ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26028480/
鮨 楽味
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26031820/
東山 吉寿
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26031203/
京料理 藤本
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26031062/
釜座 長島
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26031435/
ビーニ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26017022/
押小路 岡田
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26031057/
ルーラ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26032601/
鮓 はやし
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26032629/
悠々
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26031200/
下鴨茶寮
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26001041/
TAKAYAMA
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26033554/
一乗寺 乃り英
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26025949/
鳥さき
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26033122/
京、静華
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26006497/
のぐち継
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26033325/
祇をん かじ正
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26029393/
ベルロオジエ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26033284/
CAINOYA
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26033524/
山荘 京大和
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001277/
要庵 西富家
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26001155/
ラ・ビオグラフィ（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26036019/
チェンチ（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26024914/
ムニ ラ テラス（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26034603/
NAKATSUKA（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26029955/
ムニ アラン デュカス（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26034865/
KOKE（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26035742/
料理屋 まえかわ（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034300/
祇園 まんま（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26030998/

3つ星レストラン＠大阪（3店舗　※新規0店舗）

柏屋
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270602/27001141/
太庵
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27000578/
HAJIME
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27015488/

2つ星レストラン＠大阪（11店舗　※新規1店舗）

弧柳
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27040935/
旬彩天 つちや
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270602/27017728/
天神橋 青木
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27076702/
宮本
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27068283/
カハラ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000188/
鮨 原正
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27104509/
本湖月
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27001286/
Fujiya 1935
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27001070/
寿し芳
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27000438/
ラ・シーム
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27049485/
ぬま田（N/A→2つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27119864/

1つ星レストラン＠大阪（82店舗　※新規8店舗）

味吉兆 堀江店
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27043891/
夕凪橋 多古安
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270402/27041365/
一汁二菜 うえの 箕面店（2つ星→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270603/27000050/
ポワン（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27072593/
桝田
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27000831/
旬鮮和楽 さな井
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27041729/
翠
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27058223/
万ん卯
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000035/
かが万
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000208/
よし光
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27033692/
ひらいし
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27042091/
楽心
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27073089/
西心斎橋 ゆうの
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27015761/
あやむ屋
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27001234/
懐食 清水
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27092638/
いわき
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27053143/
彩葉
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27031438/
新太呂
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27034504/
雲鶴
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27070613/
文目堂
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27040266/
老松 喜多川
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27067696/
新地 やま本
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27079462/
靱本町 がく
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27074091/
京町料理 みつや
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27086150/
よし乃
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27001147/
味吉兆 ぶんぶ庵
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27052631/
すし処 広川
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27007945/
鮨 美菜月
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27106977/
寿し處 あま野
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27075810/
創作和匠 なかしま
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27076556/
割烹 橋本
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27059592/
寺田
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27087135/
鮨 ほしやま
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27067598/
アドック
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27080791/
アニエルドール
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27074473/
ディファランス
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27074095/
焼鳥 市松
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27013209/
ラ・ベ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000702/
ルポンドシエル
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27000506/
メゾン タテル ヨシノ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27093931/
寿し おおはた
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27057420/
ピエール
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073327/
北新地 福多亭
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27066944/
是しん
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27077650/
長樂
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27089117/
米増
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27095726/
かわ原
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096102/
西天満 中村
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096977/
中国菜 エスサワダ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27095063/
天満橋 藤かわ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27097387/
鳥匠 いし井
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27117938/
なにわ料理 有
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27082839/
ラ カーザ トム クリオーザ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27075332/
ピ・グレコ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27071832/
老松 ひさ乃
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27100233/
鮨ろく
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27013264/
エニェ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27086016/
アラルデ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27090095/
リエゾン
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27101441/
Hatsu
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019163/
シーフ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27060667/
御料理 堀川
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27082677/
昇六
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27112179/
にしの
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27105072/
天ぷら 花筐
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000701/
鮨 村上二郎
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27078821/
イル・チェントリーノ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27105629/
照屋
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27104332/
イデアル ビストロ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27102124/
東茶屋 なかむら
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27113956/
ラ ルッチョラ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27113735/
炭火割烹 いしい
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27110767/
鮨 悠伝
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27111477/
ラ・ベカス
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27001358/
幽玄
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27111725/
緒乃（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27112164/
a canto（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27104963/
YUNiCO（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27116821/
このは（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27081180/
capi（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27121230/
榎本（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27119368/
お料理 山田（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27117269/

3つ星レストラン＠和歌山（0店舗）

なし

2つ星レストラン＠和歌山（2店舗）

ヴィラ アイーダ
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30000104/
鮨 義心
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30004938/

1つ星レストラン＠和歌山（6店舗）

割烹 恵比寿
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000812/
オテル・ド・ヨシノ
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000022/
鮨 宮田
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30008311/
季節料理 八百亀
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000032/
御料理 竹寳
https://tabelog.com/wakayama/A3004/A300401/30009782/
鮨 よし田
https://tabelog.com/wakayama/A3004/A300401/30009231/

まとめ：STAR UP

星が昇格した店舗のみなさん、おめでとうございます！
個人的にはAsia 50 bestに選ばれている京都の「cenci」や和歌山の「villa aida」が星を獲得したことは嬉しいです。

ラ・ビオグラフィ（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26036019/
チェンチ（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26024914/
ムニ ラ テラス（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26034603/
NAKATSUKA（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26029955/
ムニ アラン デュカス（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26034865/
KOKE（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26035742/
料理屋 まえかわ（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034300/
祇園 まんま（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26030998/

ぬま田（N/A→2つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27119864/
ポワン（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27072593/
緒乃（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27112164/
a canto（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27104963/
YUNiCO（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27116821/
このは（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27081180/
capi（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27121230/
榎本（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27119368/
お料理 山田（N/A→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27117269/

まとめ：STAR DOWN

星の数が全てではないです。あくまでミシュラン審査員の基準です。
ぜひこちらの記事を見ていただいたグルメの方々にはご自身の舌で再評価して頂きたいです。ちなみに店舗が休業＆閉店なども要因としてありますのでご注意ください。

吉兆 嵐山本店（3つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26001312/
櫻川（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26000659/
祇園 梨吉（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001416/
ほっこりや（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000692/
ふぐ料理 ともえ（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26010894/
味 らく山（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26015952/
祇園 松田屋（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26005067/
鮨 和魂（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26028379/
藤井（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26030328/
いと（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26031706/

一汁二菜 うえの 箕面店（2つ星→1つ星）
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270603/27000050/
喜太八（2つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27001138/
懐石 本多（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27000375/
和顔（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27057900/
北むら（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27000889/
ラ・カンロ（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27076253/
リュミエール（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27009418/
オノウエ（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27095611/
蕎麦たかま（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27000530/
前芝料理店（1つ星→N/A）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27083821/

以上がミシュラン2022＠京都・大阪+和歌山の一覧になります。
改めて3つ星9店舗、2つ星32店舗、1つ星171店舗、合計212店舗の皆さんおめでとうございます。

京都大阪和歌山のミシュランが発表されたのでまとめてみました。Asia's 50 bestの京都「cenci」は1つ星、和歌山「villa aida」は2つ星。
3つ星「吉兆 嵐山本店」は非掲載。#ミシュラン #グルメ
>>>【最新】ミシュラン2022＠京都・大阪+和歌山｜小林寛幸(こばやしひろゆき) https://t.co/Kji7F0hgGU

— こばやしひろゆき (@ANDY_KOBA) October 19, 2021