Burix

酒note。酒にかかわる事を投稿します。 ブランデー・スピリッツ・ウイスキーが大好き。

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アルケミエ辰巳蒸留所 Regular Gin 犬啼

今回ご紹介させて頂くのは、アルケミエ辰巳蒸留所さんのレギュラージンです。 辰巳蒸留所は、水の豊かな岐阜県 郡上八幡に、昨年できたばかりの新しい蒸留所で、オーナー…

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5年前
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幻のフルーツブランデー  スティーレミューレを飲む

クラフトビールやクラフトジン。大手の酒類メーカーのように規模を追うことはなく、小さな蒸留所や醸造所がその土地の原料を使って丁寧に真心を込めたクラフト酒が日本でも…

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5年前
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アルケミエ辰巳蒸留所 Regular Gin 犬啼

アルケミエ辰巳蒸留所 Regular Gin 犬啼

今回ご紹介させて頂くのは、アルケミエ辰巳蒸留所さんのレギュラージンです。

辰巳蒸留所は、水の豊かな岐阜県 郡上八幡に、昨年できたばかりの新しい蒸留所で、オーナーの辰巳さんがお一人で酒を作られています。

辰巳さんは、これまで世界中各地を旅して、土地土着のお酒を飲み、時には従業員として働いてお酒作りの経験を積まれてきたそうです。

→【補足】辰巳蒸留所については、料理通信9月号「夏の酒とつまみ」に

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幻のフルーツブランデー  スティーレミューレを飲む

幻のフルーツブランデー  スティーレミューレを飲む

クラフトビールやクラフトジン。大手の酒類メーカーのように規模を追うことはなく、小さな蒸留所や醸造所がその土地の原料を使って丁寧に真心を込めたクラフト酒が日本でも次々とリリースされています。お酒に目がない私にとってはワクワクする毎晩です。

初回は、幻のフルーツブランデー スティーレミューレを紹介します。

スティーレミューレは、ジンで革命を起こしたクリストフ・ケラーさん(=要するにお酒界の世界的カ

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