夏だから！冷凍野菜フル活用せよ！！！

ズボラに本気！
全日本ズボラ主婦連盟（←実在）代表の
あな吉こと、浅倉ユキです。

さて今回は
ズボラであり、料理研究家でもあるわたしが
どんなに「冷凍野菜」を愛しているのか！！！

その都度洗う、
その都度皮をむく
その都度切る
その都度あくを抜く
その都度ゆでる
その都度まな板や包丁を洗う

そのすべてから解放してれる
すばらしき冷凍野菜の世界について
アツく語ります。
それでは、聞いてください。

冷凍野菜は大きく分けて２種類

冷凍野菜には、大きく分けて

・市販の冷凍野菜

・自家製冷凍野菜

の２種類があります。
これ、もしあなたがズボラなら
どちらも今の１０倍ぐらいの勢いで
活用するべきです。間違いない

市販の冷凍野菜の魅力

どこのスーパーでも
最近はコンビニでも
冷凍野菜が購入できますよね。

「価格が安定しているから」

「一度に使い切れないから」

「ちょっとずつお弁当に入れたいから」

そんな理由で、数種類の冷凍野菜を
ストックしている、なんて状態では
ありませんか？

いやいやいや、違うんです！

常温に置いておくと
野菜があっという間に傷んでしまう、この時期。

「よほど生で買う理由がなければ
基本的に冷凍野菜にしておく」

ぐらいが、おすすめです！

もちろんね、レタスとかきゅうりとか
フレッシュ感を楽しみたいなら、生で買いますが

例えば、どうせゆでる
ほうれん草、ブロッコリー、いんげん、オクラ…

それ、生で買ってきて
めんどくさいのにゆでたり、切ったり…

なんでわざわざやるんですか？？？
って言いたい。

だって、

洗ってあって
切ってあって
ゆでてあって
アク抜いてあって
好きな量ずつ使える

冷凍野菜のほうが、ぜったいラクじゃん？？？

下記、無料動画では、おすすめの冷凍野菜や
選び方などについて
詳しくおはなししています！

↓↓↓
https://vimeo.com/439640611
パスワード　12345

自家製冷凍野菜もおすすめ！

野菜を冷凍庫につっこめば
基本的には、「冷凍野菜」になります(笑)

よく、調べると

「固ゆでして冷凍」
とか
「小分けに包んで」
とか、書いてあったりするんですけど

そんなことやってるヒマあったら
食べきってるからーーーー

って思うんですよねー

だから、
「生のまま、まるごと冷凍」

が、おすすめです。

冷凍野菜本の著者が、試してほしいトップ３は？

上記レシピ本は
わたしが2013年に出版した本なんですが

今はAmazonで中古本が手に入ります。

その中で、ぜひみなさんに試してほしい！
という３つをお伝えしますね！

第３位「ピーマンの冷凍」

ピーマンは、半分に切っただけでも
千切りにして冷凍してもOK!

炒めたり、肉詰めにしてもいいのですが
試作して一番おもしろかったのは、
「そのまま自然解凍すると、くったりしたおひたしに」
という食べ方！

なぜか苦みも消えて、ピーマン嫌いにも好評です

第２位　「トマトの冷凍」

トマトは、ヘタを取って
丸のまま、ごろんと冷凍。

これ、水でぬらすと
皮がするするーっとむけるので
加工したいときには、ぴったり！

意外ですが、フードプロセッサーにかけて
ジェラートにするのがお気に入りです！！

第１位　「ニラの冷凍」

これほんと、みんな試してーーー

ニラは、２束セットでお安かったりするんだけど
ちょっとほったらかしておくと
なんていうか、葉と葉の間がぺったりしてきて
とんでもないニオイを放つじゃないですか。

だから、買ってきた日に
使い切れない分は、ぜんぶ冷凍！
それしかない！！

洗い方から、冷凍の仕方まで
動画の最後のほうでご説明しているので
よかったら、見てくださいねー

↓↓↓
https://vimeo.com/439640611
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この記事を書いた人：浅倉ユキ
アナザーキッチン株式会社代表
手帳術とか、料理とか、ズボラ活動とか、
いろいろやってます。
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