眠れない夜にパンを焼く
普通じゃないパン
薄力粉３００ｇ
砂糖大さじ三
塩小さじ二
ドライイースト大さじ一
ぬるい牛乳１５０ml
ごま油大さじ三
全部ボールに入れて
初めはゴムベラで
纏まってきたら素手で
捏ねる捏ねる捏ねる
私は捏ねたい
駄々を捏ねる代わりに薄力粉を捏ねる
気がすむまで捏ねる
本当は捏ねすぎなのかもしれない
捏ねすぎて膨らまないかもしれない
そもそも薄力粉
バターじゃなくてごま油
焼けば膨らむのだから良いじゃないか
捏ねられれば良いのだ
私がパンだと思えば良いのだ
眠れないのだから良いのだ
捏ねられれば良いのだ
