【甘酒レシピ】にんじんの甘酒ラぺ

ほんのり甘い甘酒ラぺ。ねかせるほど味がなじみ、常備菜にもおすすめです。

材料

・にんじん　2本
・塩　少々

◯レモン汁、えごま油　各大さじ1
◯甘酒　小さじ1
ブラックペッパー　少々

作り方

①にんじんを千切りにし、塩を振って混ぜ合わせます。5分ほどおき、しんなりしたら水けをしぼります。

②タッパーに①を入れ◯の調味料を合わせ和えて完成です。仕上げにプラックペッパーを少々。