ドキュメンタリー映画『食べることは生きること』

本

2023年秋に来日したアリス・ウォータースの来日ツアーと、ツアーの様子を映画化した『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』の情報をまとめています。

運営しているクリエイター: 海士の風

#ファストフード

ドキュメンタリー映画『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』

\NEWS/ 上映会　開催者募集映画配給会社ユナイテッドピープルが運営するcinemoで本映画の取り扱いを開始しました！配給に伴い映画のタイトルを『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』に改題いたしました。 \NEWS/ 映画予告編公開映画製作の背景海士の風より出版した書籍『スローフード宣言ー食べることは生きること』の著者であるアリス・ウォータース氏を日本に迎え、スローフード文化を根付かせようという各地域の取組を応援させていただきまし

スローフードによる文明の転換を足元から進めていくためのガイドブック

立教大学特任教授河口眞理子氏アリス・ウォータースの『スローフード宣言』を読んでみて。米国で最も予約の取れないレストランオーナーが書いたという発売前の白い本が送られてきた。レストランオーナーの本だからブログみたいな軽めの内容かと思って手に取り読み始めたところ、言葉は平易でありながらも、その一言一言が食文化についての論評であり、近代文明、工業化社会への深い洞察に基づく批判であり、自らが実践しているスローフードの提案によって文明の転換を足元から進めていくためのガイドブックで

【食の革命家アリス・ウォータース氏来日特別企画】　スローなイノベーションを生み出すビジネスリーダープログラム@京都 10/13-14 開催！

企画背景大量生産や使い捨てといった「速さ」を価値とする「ファスト」文化が加速しすぎたために、人も地球も消耗してしまい、疲弊しやすく希望を抱きにくい社会を生み出そうとしています。その対案として、「長さ」を価値として、人のつながりや自然と文化の多様性・循環を大切にする「スロー」文化をベースにした社会の実現が求められています。世界的に有名な「食の革命家」であるアリス・ウォータース氏は、人生の集大成となる書籍『スローフード宣言』（海士の風）にて、ファストフード文化とスロー

ドキュメンタリー映画『食べることは生きること』

#ファストフード

ドキュメンタリー映画『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』

スローフードによる文明の転換を足元から進めていくためのガイドブック

【食の革命家 アリス・ウォータース氏来日特別企画】 スローなイノベーションを生み出すビジネスリーダープログラム@京都 10/13-14 開催！

【食の革命家アリス・ウォータース氏来日特別企画】　スローなイノベーションを生み出すビジネスリーダープログラム@京都 10/13-14 開催！