サバイバルとは豊かさそのもの
お友達の皆さん，こんにちは！
KOCCHIのさとみです♩
昨日まで涼しい日が来たと思いきや，
今日からまた暑い日差しが出て来ましたね〜🌞
まだまだ夏を楽しもう！！
そんなエネルギーを本日はとても感じます．
さて，去る8月1日は，自然豊かな蔵王にて
パーマカルチャーデザイナーであり
野草料理研究家の清水絢子さんを講師にお招きし，
サバイバルKOCCHIを開講いたしました🌿
今回は親子参加企画で
初めましての方が殆どでしたので
自己紹介からスタート！
みんなドキドキしながらも
自分の名前や好きなことのシェアタイム♩
県内各地からご参加いただき
お母さんたちの思いが溢れる時間でもあったように思います
自己紹介の後は
いよいよ炎天下の外へGO！！！
こちらは「カキドオシ」🌿
垣根を通ってのびていくから「カキドオシ」
日本のハーブで副作用なしの糖尿病薬！
こちらは「ツユクサ」🌿
なんとダイエット効果が！！！
こちらは「スベリヒユ」
ビタミン，ミネラル豊富で
なんと，お魚に含まれている“オメガ3系脂肪酸“が含まれているとか！！
中国では漢方として活用され
江戸時代の日本においては藩をあげて栽培し
飢饉に備えた保存食でもあったとか！
身近で見たことがあるのに
名前も知らない野草や薬草たちのことを
「雑草」と括ってみてしまっていたこと
反省 ＿|￣|○🌿
過酷な環境下においても，植物同士が互いの個性を生かし合いながらも
生き抜いている姿
あまりにも身近にありすぎて目を向けることもなかった
植物たちの生命力に
頭が下がる思いになりました（´-`）
また，食べれない＝毒！！
と思いがちですが
食せない植物にも
皮膚の症状に効果的なものがあったり
そもそもアク抜きをするということは
人間の都合でいただいているということ
などなど
当たり前に行っていることの意味や本質について
考える機会をいただいた様に思います
そして，“自然界“と“人間“の作り上げたものの共存
これを表していたものがこちら
人間が作った産物である
タイヤ🛞
熱をとても吸収するので
この中に土を入れておくと
とても温かくなり
じゃがいもが生育するのにとっても適しているとか🥔
こちらは
野草と野菜
それぞれの関係性を保つため
新聞とチップを用いて作られた
ガーデン！
人の都合だけではなく，自然の都合も考えながら
お互いにとって幸せな関係や環境の構築
パーマカルチャーの考え方が
絢子さんの作り上げられている学舎には
沢山詰まっておりました✨
採取した野草たちは
みんなで美味しく調理♡
天ぷら
胡麻和え
お浸し
野草ごとの個性を活かして
この3つを作りました✨
「僕もやりたい」「私もやってみたい」
次々にこのような声が上がり
代わる代わる交代しながら
みんなで協働の時間は繰り広げられました♡
作っているそばからみんなでつまみ食い（笑）
「なくなって来たからまた採ってきて〜」
と野草をまた採りに行く
そんなことを繰り返しながら時間は過ぎていきました♩
そして，揚げ物は初めての子が殆ど！！
そんな中でも，挑戦したいという思いが自然と湧き上がり
行動にうつせるのは
この環境あってのことだなとしみじみ思います
代表もまた，40歳手前にきて
初めての天ぷら作業！
人ー環境ー作業のバランスは
とても大事だなと思ったのでした（笑）
絢子さん作のスパイスカレーもまた絶品♡
お腹も心も満たされる時間を過ごしました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
昼食後は
自分で採取した野草で
オリジナル図鑑作り🌿
大人も子供も
夢中になって真剣に作成しておりました♡
作りながら「この野草の名前なんだっけ〜」となりながらも
絢子さんが適宜手がかりとなる助言をしてくださり
忘れやすい私の学習の定着に
大いに貢献していただきました（感謝♡）
野草以外にも
子供たちはかくれんぼを始めたり
小川で水遊びを始めたり
竹で橋や釣具，剣を作り始めたり
虫をつかまえて観察したり
自由に伸び伸びと遊びを創造し
思い思いに楽しむ姿
子供は本当に遊びの天才だな〜
その土壌を育んであげることができるのは
大人なんだよな〜
としみじみ思いました
今回のタイトルにもなっていた
“サバイバル“
この言葉を聞くと
とても過酷なイメージを持つかもしれませんが
「困難な状況を越えて生き残ること」
これって，私たちの日常そのものではないかと思うのです
何が起こるかわからない日常には
困難な状況に向き合う場面が沢山存在していますが
意識の世界と日常の可能性を拡げて
日々を送る事で
しなやかな人間性は育まれると思っています
土壌にしっかり根を伸ばし
光に向かって枝葉を伸ばしていける
しなやかに生き抜く力を
子供たちにも
私たち大人にも
確実に身につけていけるように
KOCCHIの活動を通して
軽やかに伝えることを続けていきたいと思います♪
皆さんとの出会いに感謝♡
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