リアス・バイシャスへ妄想ワイン旅行
こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
旅することのできない時期にお送りしている【妄想ワイン旅行シリーズ】
では、アルコトレードが取り扱いのある全12か国のワイン産地をご紹介しいます！
今回はスペインのガリシア地方の【リアス・バイシャス】です！
リアス・バイシャスっていったいどこ？？？
リアス・バイシャス Rías Baixasはガリシア地方の沿岸地域のワイン産地です。
「リアス式海岸」っていう言葉習ったの覚えてませんか？
急斜面の崖と複雑な海岸線ですよね！
リアスはスペイン語で深い入り江の意味なんです！
今日はガリシア地方原産の「アルバリーニョ」をご紹介いたします！
アルバリーニョ Albarino
主にイベリア半島の北西部で栽培されているスペインでは高貴な白ブドウで栽培面積の90％以上を占めます。
アプリコット、ピーチ、青りんご、爽やかな柑橘系、白い花を思わせる華やかな香りで、リースリング、ヴィオニエ、ゲヴュルツトラミネール、などにも似たアロマティックな品種です。
ポルトガルのミーニョ地方、アメリカのカリフォルニア州、
そしてなんと日本では新潟県のワイナリーが越前浜で海岸砂丘の特性をいかして栽培醸造しています。
近年では大分県などでもアルバリーニョが造られています。
フレッシュで溌溂とした酸、ミネラル感、辛口で塩味を感じさせる味わいは和食や魚介と抜群の相性で、日本人にも好まれるワインと言われています。
沿岸部で栽培されているため「海のワイン」とも言われています。
豊かなミネラルと酸がシーフードによく合い、
ほたてや白身魚などのカルパッチョや、焼いた海老や魚、フリットなど多くの魚介料理との相性がいいですよ！
タコのガリシア風
ここで１つ簡単なガリシア州の伝統料理を。
ポルボ・ア・フェイラ polbo á feira／プルポ・ア・ラ・ガジェーガ pulpo a la gallega
茹でで切ったタコとスライスした茹でジャガイモに、塩とパプリカパウダー、オリーブオイル！
シンプルで美味しい！
ぜひお家でスペインバル気分してみてくださいいね！
アルコトレードの輸入するリアス・バイシャスのアルバリーニョをご紹介します！
Bodegas Gallegas ボデガス・ガイエガス
2008年 設立
面積：40ha
生産量：2500万本
Sentidiño Albariño Rías Baixas DO
センティディーニョ アルバリーニョ リアス・バイシャス DO
アルコール 12.5％
辛口
アルバリーニョ100%
ステンレス製タンクで2ヶ月間熟成
生き生きとしてキレがよく、リンゴや桃、花の芳しい香り。フレッシュでフルーティな風味は柑橘類や桃を思わせ、まろやかな飲み口。近年人気を博しているアルバリーニョは、樽熟成せずに品種自体のほんのりした香りを十分に表し、シャルドネやソーヴィニヨンブランとは異なる魅力を発揮している。フレッシュさがあり心地よいワインだが、ボディはライトからミディアムの味わい。
サラダ、魚介料理。少し濃厚な海鮮料理もよく合う。
Pazo do Mar パソ・ド・マル
2002年 設立
面積：18ha
生産量：2500万本
Veiga da Princesa Albariño Rías Baixas DO
ベイガ・ダ・プリンセサ アルバリーニョ リアス・バイシャス DO
アルコール 13％
やや辛口
アルバリーニョ 100%
花崗岩地質の恩恵を受けた理想的な地形により農薬の 使用を極力避け、酸味の少ない果汁を得る。優しく圧 搾された初めのベストの果汁のみ使用。マロラク ティック発酵せず、繊細な品種のアロマや新鮮な風味 の特徴を生かしたワイン造りを行う。
品種の特徴を引き出すきりっとしたミネラル感があり、白桃の香り高い風味とともにまろやかな仕上がり。
エレガントでフレッシュ、フルーティーでミネラリーなアルバリーニョ！
海の幸と合わせてみてください！！
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
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