ビーフステーキのためのワイン！
こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
今日ご紹介するのはワインではなく、アルコトレードが輸入しているユニークなワイン♪
その名も！
オーストラリアのワイナリー
Beefsteak Club
ビーフステーキ・クラブ
ぶどう畑はライムストーンコーストに位置し、土壌はテラロッサです。
南オーストラリアのクナワラの土壌として有名ですが、この地にも分布しています。テラロッサ（terra rossa）とは、イタリア語で赤い土を意味します。海の有機物が長い年月をかけて石灰岩となり堆積し、その石灰に含まれる炭酸カルシウムが溶け出し、後に残った鉄分などが酸化したために表土が赤茶色をしていることから名づけられました。
もとは地中海沿岸のものを指していましたが、後に同じ由来の赤色土壌にも使われるようになりました。この土壌からはミネラル感があふれ、複雑さに富んだワインが産まれます。
ワイナリーのホームページもすごい！
Beefsteak Club Shiraz ビーフステーキクラブ シラーズ
品種 シラーズ 100%
醸造方法 ミネラル感と複雑さを生み出す土壌で知られる厳選さ れた区画のブドウを使用。
カシスやプラムの風味が、なめらかな口当たりと柔らかなタンニンに溶け込んで非常にバランスが良い。厚みと力強さがあり、凝縮感のある余韻も長い。
マリアージュ 牛肉、ラム、ジビエ（鹿肉）、鳥肉、BBQ
豪快にBBQもいいしけど
なかなか皆を誘ってアウトドアはできない今
おうち時間にちょっといいお肉買って焼いたりもいいですね！
ぜひみなさんのアルコトレードトラストのワインを楽しんでいる写真などあったらSNSで
#アルコワイン #alcowine つけてUPしてくださいね！
今夜はおうちでアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
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