【レストラン情報】コーニェでの食事 ① あるプル名物チーズ・フォンドゥを頂きました

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年 ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ ）no,15＞

ヴァッレ・ダオスタ州の村・コーニェ（Cogne）での初めての食事…。

どこで食べようかと、数軒、お店を、ワクワクしながら、チェック。
ここで！っと思っていたレストランに行ったら、なんと、予約一杯で断られてしまい、ちょっと、ビックリ。

ひとりなので、フェスタ、催し物、等の盛況時以外は、ほぼ入店できるので、想定外。

うんっ？
もしかして、グラン・パラディーゾ国立公園滞在のトレッキング＆クライミングの観光客の多くが、既に、美味しいレストランに予約を入れている？

小さい村です。
レストラン数も、限られていて、すでに、どこも一杯なのでは？
今日の夕食、食べ損ねるかも！と、急に、不安に襲われていきました。

２軒目のレストランも、恐る恐る「あの、予約していないんですが…」と、
席があるか聞いてみたら、やはり、予約でいっぱい。

でも、優しい女性オーナーさんが、「ちょっと待ってて！」っと、
お店の一角に、テーブルを用意して、「ここで良ければ、食べていって ♪」と、言って下さったのです。

もちろんです！
ありがとうございます！

即席で用意したと言っても、立派な食卓。
早速、席に着き、お料理を注文します。
まずは、お薦め、地元のワインから。

ヴァッレ・ダオスタ州産 ガメイ種（Gamey）の赤ワイン

「ガメイ」と言えば、秋の楽しみ、ボジョレー・ヌーボのぶどう品種。
ボジョレーは、軽めのイメージですが、この赤ワインは、なかなかしっかり、ボリュームもありました。
うん、美味しい。

鹿のカルパッチョ
（Carpaccio di Cervo）

私、鹿肉、大好きなんですよね。
山の地域ならではの食材です。
迷うことなく選びました。

塩梅も良く、鹿肉の旨みが口の中で広がります。
とっても、美味しいです！

メイン料理も、お薦めを頂きました。

チーズ・フォンドゥ ＆ ポレンタ
（Fonduta con porenta）

スイス料理のひとつですが、ここ、アオスタでも郷土料理として食べられています。

とろっとろっ、熱々、溶かしたチーズに、蒸したポレンタをつけながら、
食べるのですが、チーズ大好きの私でも、このボリュームには、さすがに、
お手上げ。

食べきれなかったのですが、気持ちは、「アルプスの少女・ハイジ」。
チーズを美味しく頂きました。

そして、お腹いっぱい～っと思いながらも、頼んでしまったデザートが、
こちら。

タルトタタン ＆ 生クリームのアイスクリーム添え
（ Tarte tatin con Gelato alla panna ）

北イタリアは、りんごの名産地でもあります。
りんごの甘酸っぱさが、ふわっと口の中に広がり、そして、鼻から抜ける香りが、また美味。
大満足の夕食でした。

予約なしでも、快く、そして、気持ち良く対応して下さったオーナーさんに、本当に感謝です！
ありがとうございました。