生米麹が届きました！お味噌、仕込みます
寒い時に仕込む味噌。我が家でも10年前から作っています。自家製味噌も、一度、作り始めるとハマってしまうのですよね。そして、生米麹は、味噌づくりに欠かせない材料です。
今冬も、無事、仕込み終わりました！
半年程、涼しい場所で熟成させて、暑い夏を越えた頃が出来上がり時。とても楽しみです。味噌づくりの工程も、近日、投稿予定です。お読み頂き、ありがとうございます。 サポート頂ければ、心強いです。
寒い時に仕込む味噌。我が家でも10年前から作っています。自家製味噌も、一度、作り始めるとハマってしまうのですよね。そして、生米麹は、味噌づくりに欠かせない材料です。 今冬も、無事、仕込み終わりました！ 半年程、涼しい場所で熟成させて、暑い夏を越えた頃が出来上がり時。とても楽しみです。味噌づくりの工程も、近日、投稿予定です。