【レシピ】かんぱちのマリネ ☆ 簡単で美味、イタリア版「漬け」をご紹介
今回は、一番シンプルなマリネを、ご紹介します。
美味しいオリーブオイルで漬け込む、いわゆる「イタリア版・漬け」。
イタリア各地で造られているオリーブオイルは「美味しい調味料」なのだと、再確認できます。
いつもの、お刺身に、ひと手間加えて「味変（あじへん）」。
簡単なのに、見栄えも美しく、年末年始の食卓を華やかにしてくれますよ。
オリーブオイルの産地としても有名な、北イタリア・リグーリア州で教えてもらった「オイル漬け」。
食卓にも、多くの「オイル漬け」が並びました。
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