あの味を、もう一度

　シュピナートヌィ・サラート・ス・ヨーグルタム　10500円

　その一行を目にして、紫サリィが目を細めた。20年前、フロバンスのナメクジというレストランで食べたっきりで、驚きの味だった。しかし翌年にナメクジの廃業と共に、消えたと思われたシュピナートヌィ・サラート・ス・ヨーグルタムが、まさか東洋の祖国で再びまみえるとは。サリィは手を翳すと、後ろに控えていたオーナーの井伏は動いた。

「ご注文は決ま