よもやま料理帖 ～お取り寄せ～
山ちゃんは
お取り寄せの食材が５つあるんです
うわ、お取り寄せですか
知識高い系ぶってんじゃねぇよ、と思わないで
だまされたと思って
その中のひとつでも、食してほしいのです
食してくれたら、きっとあなたも分かるはず
あ、俺(私)も、次からお取り寄せしよう
って
そんな５つをご紹介
料理が、さらに楽しくなります
①茅の舎 茅の舎だし
炊き込みご飯、味噌汁やすましはもちろん
すべての和食をマックスに美味しくしてくれます
袋をちぎって、おひたしや野菜炒めに振りかけて使うと
昇天
お得意の茶碗蒸しと出汁巻たまごは、コレ一択です
②茅の舎 野菜だし
コンソメとして使うのですが
角のない上品な旨味は、シチューなりカレーなり
100倍美味しく仕上げてくれます
袋をちぎって、コンソメ煮やピラフに使うと
昇天
ナポリタン、トマトソースの深みには、コレ一択
③高田商店 ほんぶししょうゆ
冷やっこに、納豆に、TKG、とろろ飯
各種煮物の味付けには、原液で
うどんや丼ものには希釈して
隠し味に使えるくらいテクニシャンになったら
昇天
④地球岬ヤヤン昆布醤油 yayan
我が生まれ故郷が、奮起して作り上げた
昆布だし醤油
めんつゆのような出汁醤油ではなく
質の良い昆布だしの醤油
室蘭の海岸でとれたヤヤン昆布がボトルの中に入ってます
我が家では、普通の醤油として使うと
昇天
⑤フタバ 御飯の友（ふりかけ）
やられた！バカ息子の唯一の功績だ
めちゃくちゃ美味い（笑）
当の本人には、市販のかつおふりかけと混ぜたら
昇天
俺は、このままで
昇天
日本のふりかけ文化、BANZAI！
オススメは、まだいっぱいあるのですが
山ちゃんちは、この５つ欠かすことは
我が家の終焉、と言ってもいい
ない、という暗黒の未来は
耐えがたい
山ちゃんは、これからも
ご当地ならではのオススメを探して
日本各地を歩くのです
皆さん、ぜひこれをお取り寄せ
ってのを、教えてください
全部、食して
レポートしてこのnoteに投稿させて頂きます
※ヤヤンとは、アイヌ語で『棄てる』の意
もしかしたら、商品にはならないけど
暮らしのおとも、という意味なんじゃないのかな
じゃーねー
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