モロッコ旅行記 3月22日
3月22日
七時半のアラームで起きる。昔のように何度もスヌーズを鳴らさない。
まだはっきりしない頭でドミトリーを出て、冷たい階段を下りていく。共有スペースも薄暗い。用を足して、キッチンへ向かう。
冷蔵庫からトマトの大きいのを一つ取り、水洗いする。
シンクの上の物置にあるタジン鍋を一つ取り、皮を剥いて小さく賽の目に切ったトマトを敷き並べてオリーブオイルを垂らす。
塩をひとつまみ振りかけて、ガス栓を開け、チャッカマンで点火する。
ふたをして、トマトが熱されるあいだ、包丁とまな板