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少し前になりますが、オックスファムの報告で「世界の富豪トップ１０、パンデミック中に資産が…
「お肉配り」をしていてつくづく思うのは、鹿肉って微妙な肉というか、価値の測りにくい肉だと…
一昨年から続く『お肉配り』によって日常的に考えざるを得なくなったのが、「贈与」「返礼」「…
鹿肉を配ろうとすると、それなりにコストがかかります。解体や精肉に必要な道具類、例えばナイ…
昨日また鹿が掛かり、１１４頭目を解体処理、精肉、そして調理しました。鹿が獲れると半日が潰…
