「暮らしに寄り添うハーブとアロマ」第二話　ハーブの蒸留

自家製クリームや化粧水としていつも使っているハーブの蒸留水。蒸留水はハイドロゾルとも言います。

ハーブを水蒸気蒸留法という方法で抽出する時に、タンクから水と精油が混ざって出てきます。分離した油は上に浮き、その下に溜まる水が蒸留水（ハイドロゾル）です。

今日は、庭にあるヤエムグラ、フェンネル、ヨモギ、ペパーミントのブレンドにしてみました。蒸留する時の水もとても大切で、私は別府弁天池の湧き水を使っています。
下の画像が蒸留している様子です。

使ったハーブのお話は次へつづく。