「第18話　トゲはあっても…」

葉と茎が細かいトゲで覆われているのが特徴の
ネトル。和名は西洋イラクサといいます。

私も庭で育てていますが、茎と葉のトゲトゲは結構痛いので、手袋をして収穫してます（笑）

トゲのあるネトルですが、
中世のヨーロッパでは、木綿がメインになる前まで、ネトルの茎の繊維で糸を紡いで、布に織りあげていたのだそうです。

葉の部分を乾燥させたハーブティーは、少し甘みがある緑茶のような味わいで飲みやすいです。

トゲはあってもネトルには、鉄分ミネラルやビタミンなど、豊富な栄養素が含まれているので、栄養不足の人や妊婦さんに古くから用いられていたそうです。

また、ヘモグロビンに構造が類似しているクロロフィルを豊富に含んでいることから、浄血と造血作用に優れたハーブとして、アレルギーや花粉症の改善や貧血の改善に用いられます。
他には、利尿作用にも優れているので体内の老廃物や尿酸を排出してくれます。

ネトルのトゲトゲは乾燥させたり、熱を加えることでとれますが、トゲに毒性があるので生のままでは飲んだり、食べたりはしないでくださいね。

※過度な摂取はしないでください。