「第9話　若返りと記憶のハーブ」

暑さにも寒さにも強くてとても育てやすいローズマリー(シソ科、常緑低木)は、地中海沿岸地方が原産の植物です。

ローズマリーを育てるときは、移植は嫌うのである程度スペースを考えて植えてあげるとよいそうです。

「海の雫」を意味するラテン語「ローズマリヌス」が語源のローズマリーにまつわる伝説は数多く残っているそうですよ。

私はフレッシュやドライのローズマリーを
・虫除けサシェにいれる。
・リースを作って部屋に飾る。
・オリーブオイルに漬けて料理に使う。
・魚や肉料理にそのまま使う。
・ピクルス酢に中に入れる。

また、ローズマリーの精油とレモンの精油をブレンドして、勉強したり作業に集中したいときに芳香します。すると気分スッキリ、集中力もマックスでとてもはかどりますよ。

ローズマリーは、抗酸化作用や血の巡り改善し、脳を活性化させて気分を若返らせてくれたり、記憶力や集中力を高める働きがあるので、認知症予防などにも使用されています。また、強い殺菌力と酸化防止力があるので、石鹸つくりやスキンケアに使われます。

※過度な摂取はしないで下さい。