ビニール袋でつくる型抜きクッキー

ビニール袋に無塩バター100gを入れて、袋の上からもみもみして柔らかくする。砂糖60gを入れてさらにもみもみ、卵黄1個を入れてもみもみ、薄力粉200gを入れてもみもみ。まとまったらビニール袋ごと麺棒で薄くのばして、冷蔵庫にいれて落ち着かせる。型で抜いて170度で15～18分焼く。ボールもいらないし、粉をふるわなくてもOK。こどもと一緒につくるのに最適です。