小袋の粉

　タケノコを買ったときに付いてきた糠だと思っていた小袋が、草餅に付いてきたキナコだと発覚したのでキナコクッキーを作りました。
　キナコが片仮名なのは黄粉とキナコときなこで、きなこが一番美味しそうなのに、平仮名だらけで読みにくくなるので苦肉の策です。

米粉50g片栗粉20gキナコ10g砂糖23g油30g水20g。
我が家の砂糖は塊(になってしまっている)なので、別途振るわねば計れません。

まとまる心づもりがあるか定かではない生地

　混ぜます。生地完成です。このままでも良かったのですが、先日食べた甘納豆が美味しかったので、中に仕込みました。

残り。甘納豆として美味しくいただきました。

某有名お菓子の形をイメージしたのに、
何をイメージしたか誰にも当ててもらえなそう(涙)不二家さんのアレです。

焼けました。色が薄くなりヒビが入りました。
気難しい陶工なら、投げて割っているかもしれません。

断面図。もう少し甘納豆入れられたかな…。

　かじった瞬間、鼻からキナコ風味が抜け、サクっホロロロと崩れます。甘納豆入りは正解だったようで、よいアクセントになっています。
　食卓に置いておけば両親がカントリーマー○と間違えてくれる…ほどには、目は悪くないようです。