カラダにいいこと、わかっちゃいるけどできない時は・・・
お正月用に買っていた赤カブに、きれいな葉がついていたので
塩もみして、しょうゆ、みりん、酢を少々。
1日冷蔵庫で寝かせておきました。
翌日、温かいごはんに載せて食べたら、もう絶品で(笑)
おかずいらないじゃん?と思ってしまいました。
シャキシャキした歯ごたえと、赤かぶの少しの辛味が
なんだか、わさび漬けのような味わいでもあり
カンタンなのに、こんなおいしいものができるんだと
ひとり感動しておりました。
こちらは2日でできる「たくあん」。
作り方を教えていただいて、以来ず