電子レンジを使おう

朝晩は涼しくなりましたが、やはり日中はまだまだ夏。
汗だくで、ご飯作りをしています。

キッチンは、火を使う場所なので、体感温度が高くなりがち。
短時間で、ちゃちゃっと作りたいですよね。
特に、忙しい方なら尚更です。

そんな時に便利なのが、電子レンジ。

今日は、そのレシピをご紹介します。

1．鯛のレンジ蒸し
豪華な感じに見えます。

材料　2人分
鯛　2切れ　　A　塩　少々　お酒　大さじ1／2
ネギ　10センチ　しょうが　15グラム　
お酒　大さじ1　しょうゆ　小さじ　1

作り方
鯛にAを振って、10分おく。

ネギは、5センチの長さに切ってから千切りにします。
→　なるべく、長さをそろえるのがポイント。

しょうがも、なるべく長さををろえて、千切りにします。

鯛の水気をペーパータオルで拭き取ったあと、耐熱皿に並べましょう。

鯛の上にネギをのせます。ポイントは、斜めにすること。
そのあと、しょうがも同じようにのせます。

ラップをふんわりとかけて、電子レンジで約3分。（500W）

おしょうゆをかけて、出来上がり。

さっぱりしているので、夏にぴったり。
鯛の白さと、しょうがの色が引き立て合って、見た目もきれい。
おしょうゆ味の鯛は、食べやすいですし、ネギとの相性もばっちりです。

2．豚バラ肉ともやしのレンジ蒸し
お肉を食べたい人向けです。

材料　2人分
豚バラ肉（薄切り）　150グラム　もやし　1袋　塩＆こしょう　各少々
たれ　しょうゆ　大さじ1　ラー油　少々　酢　少々

もやしは、出来ればひげ根を取りましょう。
食感が良くなります。
面倒な方は、取らなくても全然大丈夫。

豚肉は、2、3等分に切る。

大きめの耐熱皿にもやしを投入。
もやしが隠れるように、豚肉をのせましょう。

塩＆こしょうを振って、ふんわりとラップをかける。

電子レンジで2，3分加熱。（500W）
目安は、お肉の色が変わるまでです。

器に盛って、たれを回しかければ、完成です。

ボリュームがありますし、野菜も取れるので一石二鳥。
たれに、しょうがをすりおろしたものを混ぜても、いけます。

ご飯のおかずになりますし、お酒のあてにしてもOK。

鍋を使わずに作れます。
洗い物も少なくなるので、助かりますね。

試してみて下さい。