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フードエッセイ

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食べものや飲みものを入り口に、おいしさへの感動や驚きはもちろん、歴史・文化・社会とのかかわりなどを書いていきます。
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#フィリピン留学

秋津洲、伊良湖、興川丸…沈んだ軍艦にちなんだビールが飲める島がある

1杯のビールで、とても遠いところまで思索の波に運ばれていくことがある。 その島には、欧米…

ブコパイはどこへ行った? 香りと味とわたしの記憶

つい先日、とても思い出ぶかい場所を訪ねた。初めてフィリピンに来た27年ほど前に、友人たち…

私が買って帰る フィリピンオリジナルの雑貨とおみやげ

4カ月にわたるフィリピンでの冒険もあとわずか。そろそろ、おみやげを用意しないといけない時…

ことわれない、あの飲み物とコーヒー

わたしがフィリピンをはじめて訪ねたのは、まだ大学生だった1995年ごろのこと。当時、とて…

犬と暮らし、犬を食べる

フィリピンに来てから、あれっ、と思っていることがあった。 例えば大学のキャンパスで、 向…