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フードエッセイ

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食べものや飲みものを入り口に、おいしさへの感動や驚きはもちろん、歴史・文化・社会とのかかわりなどを書いていきます。
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#至福のスイーツ

秋津洲、伊良湖、興川丸…沈んだ軍艦にちなんだビールが飲める島がある

1杯のビールで、とても遠いところまで思索の波に運ばれていくことがある。 その島には、欧米…

完熟パイン、島バナナ、ゆし豆腐……のジェラートを西表島で食べる

夏休みのおわりに沖縄を訪ねました。今回は那覇には行かず、石垣島を拠点に八重山の島々へ。 …

カルダモンと桃のかき氷……子どもと湯島の「みじんこ」へ行く夏

4ヵ月過ごしたフィリピンから日本に戻ってきました。子どもはずいぶん背が高くなり、さらにた…

ブコパイはどこへ行った? 香りと味とわたしの記憶

つい先日、とても思い出ぶかい場所を訪ねた。初めてフィリピンに来た27年ほど前に、友人たち…

フィリピンに来てからそういえばほとんど夢をみた記憶がない、毎日が夢みたいだからでしょうか。
雷雨をいいわけに、おととい食べたBENCHI Cafeのウベハロハロ。氷の部分がすでにウベ!!雨の行列で帰るのにだいぶかかったけど、へっちゃらさ。フィリピンもあとすこし。

OFWがつくった、フィリピンの黒いフローズンヨーグルト

学校にださなければならないレポート、なんとか終わったか、いやまだか……という状況下で、ち…