ジビエ塩らぁめん

ラーメン作り あけぼのでは、より多くのお客様（小さなお子様からお年寄りまで）に川根の貴重なジビエを知ってもらいたい！という思いで、商品開発しております。そこで思いついたのがみんな大好きな”ラーメン”でした。 ラーメンを作るにあたり、よりシンプルにジビエを感じてもらいたい！と いう思いで、スープは塩に決まり！ ここまではすんなり決まったものの、ここから先のジビエの扱いをどのようにしていこうか悩みました。 イノシシチャーシュー イノシシ肉の特徴は獲った時期により脂の乗りは