おはようさんです。食品工場から排出される廃棄物を有効活用して、微生物たっぷりの酵素肥料を製造する会社を取材しました。もともとは八百屋さんで、その後飲食店などのBtoBの市場に参入、大成功されました。今は資源循環型農業に挑戦されていました。日本の農業が大きく変わりつつあります。