かもしとたねエッセイ

本

山の家、海近くの畑、自然界、人や動植物の生死などを通して感じる不思議。この世は不思議でいっぱい！その答えはそれぞれの人が持っていて、どんな人生にするかもその人が決めることができる…

運営しているクリエイター: かもしとたね＊日々の素88

#野菜

＊さぁ、種採りしましょうか。

私の種採りバイブル、「岩崎さんちの種子採り家庭菜園」今は残念ながら、販売されていないようである。野菜にまつわるエッセイや、種採り方法、栽培歴などが載っており、初心者だった頃の私はこの本を読んで種採りの意欲を沸かせたものである。種採り、と言っても野菜を放ったらかしにしていたら種ができるというわけでもなく、ちゃんと種を採る時期というものがあって、横着な私はよく失敗をする。適期に採れなかった種は、鞘が弾けて中の種が飛んでしまっていたり、雨に当たってカビ

＊慣行農業とオーガニックの融合＝地産地消！？

淡路島に移り住んですぐに、じいちゃんの畑を一緒に耕し始めた。じいちゃんの畑はゴミでいっぱいだった。畝の上には絨毯や毛布、土の中からは電池に時計、ホッカイロ、ビン、缶、袋に入ったままの化学肥料。なんでも出てきた。燃やせるものは全て燃やしていた。燃やせないものは埋めていた。じいちゃんは大正元年生まれの人だから、土に還る物しかない時代を生きてきた。だから、なんでも土に埋めておけば消えてなくなると思っていたらしい。プラスチックなどの土に還らない物など分別することは

＊問題のようにみえるもの

淡路島で自然農をするようになってから、畑では様々な問題が起こった。自然農を初めて２年目、耕さない畑の土はカチカチになった。苗を移植するのにスコップが入らず、耕さない自然農で大丈夫なのか？と不安になった。けれど、翌年頃からカチカチだった土がだんだんと軟らかくなり、今では畑全体がフカフカの土になっている。 13年たった今でも畑を耕したことはない。同じく２年目、１０年ほど放置していた田んぼで米を作ることになり、草を全て排除し田植えした。すると、その田んぼには芝がび

＊食べだすけの島、春の豊かな食材

春、畑の大根やニンジン、アブラナ科の野菜達は花を咲かせるために塔立ちし始め、保存していた芋類も食べつくし、夏野菜が成り始めるまで畑で採れる野菜は少なくなる。春の野菜と言えばアスパラがにょきにょき出始め、スナップエンドウや実エンドウがちらほらでき始め、あとは菜の花食べ放題！状態になる。しかし種類は少なく、そればかりでは飽きてくる。夏野菜が成り始める６月頃まで、何を食べようかといつも考えるのだが、しかし意外と困ったことがない。ここ淡路島は食が豊かな島で、４月になると