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#沖縄料理

へちまの味噌煮

へちまの味噌煮

沖縄では、へちまをよく食べます。え!?へちま、、カラダ洗うスポンジになるやつじゃないの?へちま食べれるの?

と、大阪に住んでた頃よく聞かれたな。。笑!へちま、大好き!特に味噌煮!水をいっさい入れなくても、へちま(ナーベーラー)から、汁が出てきます。その汁のことを、どぅー汁というんだけど、この、どぅー汁が美味しい♪苦手な人もいるかな。。

この日は、挽肉と、コーンと、島豆腐を入れてつくりました!美

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