#210 ”ペペロンチーノ” は 日本語メニュー? イタリア語事始め(22)
パスタのメニューで「ペペロンチーノ」があります.この呼び名,日本でしか通じないんですね.最近まで知りませんでした.
イタリア語で、アーリオはニンニク、オーリオは油、ペペロンチーノはトウガラシを意味し、塩ゆでしたスパゲティをにんにくとオリーブオイルだけで調味したものをスパゲティ・アーリオ・オーリオ、これに唐辛子を加えたものをスパゲティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと呼ぶ。(引用元 Wikipedia)
唐辛子(peperoncino)と呼んでいるこのスパゲティ(s