言葉の力

ラ・ロシェルオーナーシェフ坂井宏行さんの言の葉です。
『1.懐が深いこと 2.図々しいこと（躊躇や遠慮をせず貪欲に学ぶ） 3.自分の仕事姿に惚れ込んでいること』
『好きこそ物の上手なれ』『継続は力なり』の心意気ですね。