マガジンのカバー画像

カレーの問題

236
本
水野仁輔がカレーにまつわるさまざまな問題を取り上げ、実験したり考察したりします。ここには疑問や気づき、発見、逡巡の経過はありますが、正解はありません。真面目な問題も不真面目な問題…
運営しているクリエイター
水野仁輔

185．フライドオニオンはどうすれば成功するのか？　問題

失敗は成功の元である。 ……なあんて言えばどこかの偉人の名言のようだが、そんなことを偉そ…

水野仁輔
水野仁輔
3年前
46

184．フライドオニオンは何が原因で失敗したのか？　問題

成功と失敗は常に紙一重である。 ……なあんて言えばどこかの偉人の名言のようだが、そんなこ…

水野仁輔
水野仁輔
3年前
70

183．玉ねぎを炒めるときは“粗”みじん切りがいいのか？　問題

カレーのために玉ねぎを炒めるときには細かいみじん切りよりも粗みじん切りの方がよさそうだ。…

水野仁輔
水野仁輔
3年前
59