先日豚バラで塩豚を作ったのだが、塩の量を間違えてしまい失敗だった。
昨日は鶏むね肉で塩鶏にチャレンジ。
今回は旨かった。

出来上がった塩鶏をオリーブオイルで軽く炒めもやしを添えてポン酢でいただいたら美味