山内優希子『天然酵母と国産小麦粉で作る 皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル』

2009年の本と、本日のベーグル。

ケポベーグルズさんが近所でポップアップショップをされていたので、期間中にリピート購入。
わざわざ行って購入するぐらい、おいしいです。

最後のひとつもいただきました。
次にいただくときはネット購入かな…

わたしケポさんしってる、なぜ？
って思ったら、当時、この本をみて作っていたからです。

あまり、そういうことはしないのですが、
このときのベーグル、素人が初めて作ったとは思えないぐらい、美味しかったな…

お料理の本は、お料理そのものより、好き。