和牛の脂の効果

こんにちは。
eijiです。

料理をしていて、

なんか味が締まらないなぁ。

コクが足りないのかなぁ。

なんて思うことはありませんか？

正直最後は味の素入れれば締まります。

でも味の素は中毒性があるので、

安易に使いすぎると

味の素がないと美味しく感じれないという

状態になってしまいます。

ではどうすれば良いのか？

結論
和牛の脂を入れましょう！

スーパーマーケットに行くと牛肉をお買い上げの方

1個無料！というポップ置いてませんか？

牛肉を買うたびにもらっておいて

冷凍庫に入れておけばしばらく劣化しません。

必要な時に

必要な分を使えば良いのです。

では、なぜ和牛の脂なのか！

脂と聞いてカロリーを気にする人もいると思いますが

和牛の脂は体に残りにくい不飽和脂肪酸です。

さらにオレイン酸も豊富です。

オレイン酸といえばオメガ9脂肪酸の１つで、

体の中の悪玉コレステロールを撃退してくれる

強い味方なのです。

ちなみにオレイン酸含有量が多い食材
↓
アボカド
エクストラバージンオリーブオイル
どんぐり

などです。

人はどんぐりを食べないですが、

どんぐりを食べてるスペインのイベリコ豚も

オレイン酸豊富なのです。

話が脱線しましたが、

和牛の脂の効能すごいですよね？

ぜひスーパーに買い物に行った際は、

和牛の脂を思い出して

手にとってみてはいかがでしょうか！

それではまた。