ご飯記録76 結婚記念日

鶏ももとキャベツの塩糀炒め
ズッキーニとベーコンのマスタード炒め
アーリーレッドとブロッコリーのサラダ
白菜の漬けもの
里芋煮っ転がし
ミニトマト
ブロッコリー
お味噌汁は大根と揚げ

そんな今日の晩御飯。
結婚記念日。帰ってきてポストを開けたら夫からのお手紙が入っていた。面と向かって渡さないあたり、彼らしいなあと外でにまにましてしまった。
こんだけ一緒に過ごしているとそりゃあお互いいろいろ思うこともあるんだろうけど、毎日向き合って同じご飯を食べられていることに感謝。毎日おいしいねって言い合えることに感謝。ぺろっと平らげてごちそーさまでしたっ！ってできてることに感謝。また1年、楽しく過ごせますように。

金柑を買ってきて甘露煮にした。子供の頃、喘息持ちの私のために母が毎年作ってくれた甘露煮。爪楊枝を使ってタネとヘタを取るのが私のお手伝いだった。

こんだけありゃしばらく安心。

母からきちんとレシピを聞いたわけじゃないし味も覚えていないから"おふくろの味"とは程遠いけど、自分で金柑を買って、自分で処理をして、自分のために甘露煮を作るようになって早数年。毎年作りながら(あぁ、私大人になったんだなあ。)としみじみしている。

いよいよ明日から数日いないので、今日のうちにあれこれ作り置きと食材消費。帰宅後まともに昼食も摂らず、金柑の処理から始めずーっとキッチンに立っていたのでさすがにちょっと疲れてしまった。
お風呂に入って早めに寝たい。あ、寝る前に荷造りせねば……。