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さてさて、前回では僕たちの酒の生まれた背景とvol.1の説明をしていました。 今回はvol.2の説明です。 vol.2もvol.1同様H29BYのメンバーで造ったお酒です。 ラベルはこんな感じ。 もう今見直すと恥ずかしいですね(笑) vol.1の記事でも書いた通り、このH29BYのチャレンジが生酛造りでした。vol.2ではそんエッジをより聞かせたのコンセプトである為、蔵人たちも全員変顔でラベルに登場しました。 また、想いやこだわり、阿部酒造として伝えたい事もvol.2は
僕たちの酒2019-2020BY(R1BY)(注1)ではvol.6からスタートです。もう6本目まで来ました。さて僕たちの酒とはなんでしょう。1年目で造ったvol.1の説明と共に書きたいと思います。 注1）BY・・・Brewery Yearの略 日本語言えば醸造年度です。毎年7/1から翌年の6/30までを言います。 一言で言えば、 蔵人の研究発表 です。 うちの酒蔵はポジティブに自分の夢に向かって卒業していくメンバーも多いです。なので、彼らからしたら、卒業制作になりま
