フィリピンのソウルフードpandesal. 理想的な再現レシピに出会えなくて試行錯誤したけど結構近づけた。ミルク175cc，強力小麦粉250g，砂糖37g，塩2g，バター20g，イースト3g，表面にまぶすbread crumb適量. 一次発酵60分二次発酵40分。焼き約17分。