お店の味を再現してみる〜カリカリ豚？
正式名称は「豚バラ肉のおろしポン酢」だったかな？
娘の命名は「カリカリ豚」。
いつのも定食屋さんのお料理が美味しかったので、自宅で再現してみました。
・焼肉用の分厚い豚バラ肉に塩胡椒をふり片栗粉をまぶす
・油を垂らしたフライパンで焼く
・鬼おろしですった大根をのせる
・ポン酢を少しかける
うん！いい感じ〜♪
なかなか楽しめました。
久しぶりに使った鬼おろし、いい仕事をしてくれます▼
＊あとがき＊
canvaでバナー画像をつくりながらタイトルを考えている私、横から娘がツッコミます。
「〈再現してみた〉って！ 底辺YouTuberやん」
……なるほど。
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