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石本商店のメールマガジン

新潟でカレーとごまどうふの店を営む夫婦が、日々の気づきや、表じゃ書けない裏話などの「赤裸々エッセイ」を綴ります。
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2023年11月の記事一覧

セックスレスを乗り越えて楽しみをみつけたい

ぼくは乙女心が全然わからないと諦めているタイプでして、この質問に答えられる自信が全くありません!ということだけ先にお伝えしておきます…。

多趣味で頑固で亭主関白で几帳面で

「素人の意見こそ大事にする」

きょうは他業種の友達と、 ひさしぶりにご飯を食べに行きました。 その会話の中での備忘録。

一番の復讐は「無反応で、幸せでいること」

自慢じゃないんですけど うちのお店って、本当に変なお客さんがいません。 めんどくさいなぁと思う人は、 「とにかく私の機嫌をとってほしいオーラ」を 出しまくる人が オープン当初にひとりいたくらいで、笑 それ以降に「この人、めんどくさいなぁ…」 と思う人は全くいないですね。

目標があるから苦しい

明確な目標がほしいと思いつつ、目標のために努力するみたいなことが得意ではありません。 目標を掲げては3日坊主。別の道を探れば道半ばで挫折。それを繰り返して今ここにいます。

妥協してないこと・「高い」と言う人・お気に入りの効果

最近のきづきいろいろ書きます!

職場の人間関係に悩む/貯金か自己投資か

「全ての悩みは人間関係」とはよく言ったものですが、思い返すとほんとうにその通りです。人間、悩みって必ず尽きません。その悩みってのは人間相手の悩みです。例えば、この人とここが合わない、とか、この人にどう思われてるのかな、とか。「お洒落になりたい」という悩みがあったとしても、そのお洒落を定義しているのは人間社会で、つまりは周りからどう見られたいかという人間関係の悩みに落ち着きます。だから悩みを持ち続けるぼくたち人間としては人間関係で悩むのは当たり前、ということを常に頭に置いておき

きのうのレシピ10品

石本商店での夜営業は、月に1回程度しかやれず、しかも貸切で、席数がmax16席ということもあり、非常に限られた方々しか参加していただけていません。 だからこそ、料理もいつもと違うものをだしたいなぁと思っています。昨日の夜営業は「読書会」。読書が好きな方々が集まって、本の感想を言い合いながら食事を楽しむ会です。 ぼくは企画にはノータッチで、食事担当でしたので、食事のことを。 ぼくが仕込みをしながら考えていた、昨日の夜会料理のテーマは「16人分のお腹を満たす野菜中心の健康的

再スタートした1週間での気づき

ひさしぶりの営業再開で 頭も心も体もいっぱいいっぱいになってしまって 本当に余裕がなくて文字を紡ぐことができなかった… という言い訳なんですが、笑 土曜日noteが、月曜日になってしまいました。 ごめんなさい。 きょうはこの一週間の 気づきと感想を書いてみようと思います。

石本商店リニューアルポイントと個人的な想い

明日から石本商店は営業再開です! 17日間のプチリニューアル準備期間を経て 大きく変わったこと2点 (駐車場増設&カレーの種類も増える) それについての個人的な感情を書かせてください。 ①新しい駐車場ができて、合計18台に! 夢のような出来事です。 長年の夢がこんな突然叶うことがあるなんて…。 すべてのきっかけは ずっと前から応援してくれていた 住宅メーカーに勤めるお客さまが、 お仕事とは関係なく、個人的にご協力くださって、 駐車場借りられそうなところを探してくれたので

仕事は楽しい?

仕事を楽しくするには能動的に取り組んだ方がいいかも?という話です。 ふと、振り返ったときに、仕事が楽しくなくなる瞬間って、誰かに「やりなさい」と仕事を強制されたときでした。

書く・家族・SNSデトックス・お店リニューアルな10月の振り返り

きょうは11月4日。 11月が始まりましたね。 あっというまに10月が終わってしまったし、 あっというまに17日間の石本商店のお休みも、 きょうを含めて残り5日となりました。 ということできょうは10月のことや、 お休み期間のことを振り返ってみようと思います。

飲食店がつづく人/よき指導者とは

勤め人としての飲食店、すごく大変そうな気がします。ぼくはアルバイトでしか飲食店のお仕事はしたことがありませんでしたが、そのアルバイト先の社員さんの入れ替わりはすごく激しかったように思います。やはり金銭面、体力面どちらもハードです。